Brandブランド紹介
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鶏焼専門店マルエ
鳥料理の美味しさを凝縮した店舗です。
焼き鶏のほかにも、鶏の希少部位を使い、マルエの鶏料理への姿勢を反映した
「オウカク塩」や、滋味あふれるスープが後を引く美味しさの「元祖ぢどり鍋」など、鶏料理の可能性を引き出した珠玉のメニューが楽しめる店です。
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マルエ発祥
ハラミ焼き オウカク鶏肉と塩のうま味がじわり。
鶏の希少部位を活かした名物料理
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元祖 生肝
ごま油、塩、ねぎ、生姜。
生肝とのベストバランスを味わえる
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元祖 ぢどり鍋
野菜でつくる滋味あふれるスープ。 鶏鍋料理の真骨頂がここに
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鶏の刺身盛り
料理人の包丁さばきがモノをいう。
鮮度が身上の刺身盛り
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せせりの壷漬け
醤油ベースのタレに、 五感が刺激される香り
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皮鉄 みそ味
少し甘めの味噌が食欲をそそる、 鶏と味噌の出会い
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やみつきバター
芳醇なガーリックバターで、 鶏のうま味を引き出す
